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依蕾特布丁，在我實習那一年開始訂購，忘記是９１年還９２年了。那時候還沒有這麼熱門，不過因為出貨時間似乎一直固定在星期四，所以只要在當周星期二前訂貨就可以了。沒想到，短短的幾年，因為ＰＴＴ合購版的威力，還有電視節目一直出現，現在變得這麼熱門，又這麼難訂購。
我同事之前就有問要不要合購，因為他們聽說很好吃。不過我想到以前我吃過了，現在又這麼難定，當然就不會想要買。雖然他的布丁真的很好吃，不過吃過的總是覺得還好嘛！這次會再吃到，居然是因為我結婚，沒錯，就是因為我結婚的菜色的甜點，就是用依蕾特布丁。
因為我家原本訂的桌數是八十桌，再加上那天有喜筵的場數很多，所以我家好像有七八桌沒人坐，也因此我家多了很多的依蕾特布丁。分了一些給親戚朋友後，當然就是留一些給自己享用囉。
不看價錢的話，全以鮮乳製作的布丁，真的奶香味十足。而且口感十分的綿密，用舌頭壓一壓，整個嘴巴都是布丁的奶香味，令人感到幸福啊。再加上濃濃的糖漿，帶點很淡很淡的苦味，更能令人覺得布丁的香甜。
可是一個依蕾特布丁，大約三十元左右，這讓對於甜食並不在意的山豬以及我弟，都有同樣的心聲，那就是——統一布丁也很好吃。統一布丁是很好吃，不過口感真的不一樣，統一布丁是滑嫩，依蕾特布丁是綿密，真的不一樣啦。而且統一布丁，我比較喜歡底下的糖漿而已；但依蕾特布丁的話，我則是通通都喜歡。所以，以後我弟結婚的話，我一定要再找這個廚師，然後請他幫我們多訂一點依蕾特！！
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