[台南]西港美食之港明大蛋餅 @ 桂金鶴

為了要知道港明大蛋餅的確實地址，我在這週末，又連兩天都去買早餐。蛋餅店依舊生意興隆，而且有生意越來越好的趨勢。因為有人推薦我總匯吐司，所以我星期六就點了總匯吐司，但是，吐司賣完了（登勒~~）。

隔天，終於讓我買到總匯吐司，爽。總匯吐司真的很好吃，而且超級划算。一份三十元，裡面有高麗菜、培根、煎蛋、肉鬆，以及兩片煎得「洽洽」的吐司，真的很好吃，而且營養均衡又豐富。雖然土司煎得洽洽、酥酥，但因為裡頭會淋上一些蕃茄醬跟美乃滋，所以並不會讓人吃起來覺得乾澀，反而有口味多重之感，讚。

一塊大鐵板，吐司、蛋餅、熱狗，全部都在這塊大鐵板上完成，讓我很想在家裡頭擺一片鐵板，看起來真的太豪邁了。

我覺得，他們家的熱狗，用煎得很好吃。因為很多早餐店的熱狗都用炸的，雖然外皮會有點脆，但整條熱狗也會變得很乾，有時候看起來還會皺皺的。這家的用煎的，我覺得煎得剛剛好，裡面還是嫩嫩的，小朋友也可以輕鬆自己吃完，唯一的缺點就是要等久一些。老闆都會提醒顧客等待時間大約十分鐘，而且說明用煎的時間會久一點。老闆話很多，稍微跟老闆聊一下天，時間咻的一下子就過了。