桂金鶴

柊，原名樂山娘，不曉得換名字的原因，是否是更換了老闆。這間店的生意很好，這天我們去，就早了那麼一步，所以沒等到，等我用完餐踏出店家，還滿多人在外頭等待的。我弟喜歡來這間店，因為他的菜色不少，除了拉麵還可以點些豬排、沙拉來吃吃。

沙拉的和風醬十分清爽、開胃，搭配的高麗菜絲跟小黃瓜都很鮮脆，算是一道合口味的料理。可我覺得，沙拉就是沙拉，沒有特別突出之處，所以沒有特別單點這個，也是可以的。

豬排炸得很酥，但是很薄一片，吃起來不夠爽快。也許，他是為了讓顧客好好享用拉麵，不要讓豬排太佔顧客的胃吧。

味噌拉麵跟豚骨拉麵，是我弟他們點的，看起來不錯，但他們都沒有把湯喝光光。味道稍嫌偏淡，所以我弟加了不少辣椒粉。也許這店家是體貼，不要讓大家吃太鹹，吃太鹹對身體是種負擔啊。

我的鮭魚定食，除了鮭魚、白飯外，還有沙拉、泡菜、涼拌龍鬚菜、西瓜，看起來很簡單，不過還挺好吃的。

鮭魚沒有腥味，肉也不會過老，擠上一點點檸檬汁，還不錯吃。

看到定食的沙拉，回頭看看當初點的沙拉，真的覺得點得有點多餘。附菜中的泡菜，很一般，但因為整體味道偏淡，所以這個帶點辣的泡菜，恰恰平衡了一些滋味。

涼拌龍鬚菜的淋醬，我忘記是什麼味道了，不過我記得還滿特別、滿好吃的。此外，這間店的紅茶很好喝，臨走之前不要忘記喝光再走唷。

整體來說，這間店如果要排隊，我不是非吃不可，但也不會列為拒絕往來戶。

喔，這店的服務態度不錯，算是值得鼓勵的一個地方。


   餐廳：柊 日式料理
   地址：台南市樹林街二段264號
   電話：06-2142636