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連得堂煎餅是台南很有名的一款手工餅乾,我實習的時候就曾經訂過,去年看到有人在訂,忍不住也撥了電話過去訂。只是,以前大約等個三個月,這次讓我從去年六月等到了今年四月,將近一年的時間呢!會等這麼久的原因,是因為我也訂了海苔口味,海苔的量出得比較少,時間好像也有限制,我又跟老闆說我要一次拿,所以就排到四月囉。前幾天,我看台視的發現新台幣,好像現在訂都要等大約半年,我等一下心情好的話,再來訂訂看好了。

這是最傳統的原味煎餅,餅香味十足,很簡單的奶香加上脆而不硬的口感,讓那因為我買了近三千元餅乾而臭臉的老公,忍不住也一口接一口吃了起來,並直說他老爸一定會喜歡這個味。

為什麼我會買到近三千元?因為我當時想說,都要等這麼久了,一定要多訂一些才夠本,所以我海苔、原味各訂了五十包。現在想想,當時真的有些瘋狂,不過一下子就被做公關作光光了,那時候又懷孕的我,說真的自個兒吃掉的,還真不多。越說越覺得,我等等應該再去訂個幾十包,來吃個回本。不過,這老闆娘人很好,從我訂購的時間到我拿貨的時間,他們餅乾已經都漲了五塊錢了,不過她還是讓我用原價購買,這樣我就省了五百元了呢!

海苔口味,以前是我最愛的口味,但這次不曉得怎麼樣,就是少了一個味,海苔味不夠香濃,吃起來反而覺得那香氣有點人工,雖說餅乾依舊脆,但我下回應該不會再訂海苔了。

味噌煎餅是頗多人推薦的口味,不過我只有到現場時,才多買了兩包,而且我也沒吃到,所以我就不能給予什麼評價囉。據我那味覺相當遲鈍,分不出好吃跟普通,只能分出難吃的老公所言,都滿好吃的。

有人說,這家店很難找,其實只要走過一次,就不會有什麼難的了啦。如果從台南火車站出發的話,直走成功路,到公園路時右轉,之後在約五百公尺處會在右手邊看到一家郵局,郵局正對面的巷子轉進去後,就又可以在右手邊看到下面這個招牌,從這巷子再走進去就可以看到連得堂餅家囉。

地上的磚頭,硬是跟外頭的馬路不一樣吧!所以囉,這條路是不可以開車進去的唷,不要硬開啊。我這次看發現新台幣,他們說連得堂餅家本來是收起來不做的,後來因為路底的土地公廟有在作活動,所以邀請連得堂餅家配合,所以他們才又重起爐灶唷。真的應該感謝土地公,否則我也吃不到餅干啊!

這是連得堂做餅的工具,我去的時候剛好是中午的休息時間,所以沒能拍到他們做餅的過程,下次有機會再去的話,再來拍拍。不過,閒置時的工具,看起來還真有點雜亂,要不是這家餅真的好吃,光看這樣子,我還真不會來買呢!

應該不用我說崇得堂餅家的電話跟地址了吧?!看看圖上面餅乾的外包裝,你們就可以得到答案囉。

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