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小豪洲在台南，算是有名的火鍋，但他之所以有名，他的沙茶醬應該是主要原因。
採單點的方式，不算便宜，但是可接受的價位。
每一個人都有兩個碗，一個已經裝好沙茶醬。
帶古早味的碗，乾乾淨淨，整間店也乾乾淨淨，感覺吃起來很衛生。
湯頭有濃濃的扁魚香，我喜歡這樣的香氣。
高麗菜洗得很乾淨，而且這一定要先放進去煮，煮到軟爛才好吃。
我們點牛肉組合，每樣食材都很新鮮，魚丸很有彈性，算必吃。
最特別的是有芹菜，燙一下就吃，有濃濃的芹菜香，我愛。
另外附上蔥花跟辣椒，可以調配自己喜歡的口味。
花枝漿也好好吃，可以吃到一整塊的花枝，這個也算必吃。
另外還有豆皮、蛤蠣等，東西品質都不錯，湯頭煮到最後也不會死鹹，大推。
小豪洲的生意很好，但座位不會過擠，用餐不會不舒服。
小豪洲沙茶爐
地址：台南市中西區中正路138巷11號
電話：06-2240031
官網：http://www.how-chou.com/aboutme.html
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