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*店名:武廟肉圓
☆地址:台南市中西區永福路二段225號

☆時間:週一至週五1330~1830,週六至週日1300~1830(週二公休)

距離上次吃武廟肉圓,應該也超過八年了,每次經過不是不想吃,只是看到那人潮總是令人卻步。這次,剛巧人比較少,肚子又要餓不餓,兩個人吃一份肉圓,還滿剛好的。以前一份三粒好像40,現在漲成50了,感覺好像變貴不少。

我覺得武廟肉圓比福記好吃,因為福記的皮太軟,雖然武廟肉圓的皮也不是Q勁十足,但我覺得這種外皮軟中帶點彈性的肉圓,是我的最愛。裡面的肉餡,有調味過,所以吃起來不會太過乾澀。送上桌時,就已經有淋上醬油膏,帶點微甜的醬油膏,一向是台南的特色,吃第一顆時可以單吃沾醬油膏的口味。

另外桌上還有辣醬、蒜泥醬跟芥末可以調味。我只有加蒜泥醬,我覺得加了蒜泥醬讓原本填鹹味的肉圓,多了一股蒜香跟嗆味,讓人吃不膩。

辣醬我這次沒嘗試,下次我應該會一顆單吃、一顆蒜泥、一顆辣醬加蒜泥,這樣吃三顆應該很簡單輕鬆。我先生有加芥末,看他加很多,好像吃起來很過癮,我就是對芥末有畏懼感啊。

網路上很多人說老闆服務態度不佳,我這次沒有遇到。不過照片中那個穿黑衣服的外場,我覺得她端上熱湯時,跟幫客人安排位子的態度滿好的;雖然客人很多導致講話很快,但如果要把四人以上的客人拆成兩桌坐的話,她都會詢問客人能否接受。

*店名:民族鍋燒意麵
☆地址:台南市赤崁東街2號

☆電話:06-2227654
☆時間:10:30-23:00 每周一休


兩個人吃完一份武廟肉圓,反而讓肚子感覺有點空虛,好像胃口被打開似的。下午三點多,民族鍋燒意麵的人潮,明顯少了許多,剛好裡面有冷氣的位子有空位,所以我們又續攤了。雖然聽說他們的活魷魚比鍋燒意麵讚,但沒那麼餓的我們,只能等下次再來試試囉。

這鍋燒意麵剛端上來時,那湯頭的顏色看起來好像泡麵的湯頭,聞起來很香,很能勾起食慾。湯喝起來很順,而且清甜又香,我最喜歡這種湯了。這家的意麵,不會煮得過爛,剛上桌時還有一點硬度,這樣吃到最後也不會覺得麵條過爛過軟,還滿好吃的。

配料有炸魚、炸蝦、魚板、蛋、小白菜,這樣六十元,我覺得以台南價位來說還滿貴的。炸蝦還不錯,炸魚的麵衣泡了湯汁後就跟魚肉說掰掰,吃起來沒什麼特色。這店的鍋燒意麵,雖然湯跟麵我都滿喜歡的,但要我排隊來吃,可能沒什麼機會,除非就是肚子餓又剛好不用排隊,不然六十元我寧可去新美街吃麵。

民族鍋燒意麵的牆上有過往的店家照片記錄,從較早之前一碗55,還有更早之前的一碗30,真的讓人覺得物價上漲得很可怕啊!

武廟肉圓跟民族鍋燒意麵,如果不用排隊,我覺得都可以去吃吃看。
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    桂金鶴

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