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全生小吃店？全生小食店？全生飯桌菜？這三種名稱，到底那個才是這家店？三個都是。

一直知道保安宮附近的小吃很多，也知道這間店的顧客總是很多，偏偏每次經過時，肚子總是飽漲的，真要吃也吃不了。在台南就是這樣，美食就是那麼多，偏偏肚子也只有一個，真要硬吃下去，不是肚子疼，就是浪費了美食滋味。

全生，回到家查了一些網友的意見後，好像魚員湯跟香菇肉飯是最值得品嚐的，偏偏這次只點到了魚員湯，而懷孕的我又不吃丸類。

肉燥飯，是屬於肥肉多的，但滷得透徹的肥肉，吃起來只剩下滑順的滋味，輕輕用舌頭一壓，肉燥就散開了，一點也沒留下油膩的滋味在嘴中。這家肉燥飯，算是我願意再多去幾次的一家，畢竟台南肉燥飯這麼多，要選出心目中的第一名，還真是不容易。這碗肉燥飯，若當正餐，我應該要吃兩碗才夠，因此不算物美價廉，但看在肉燥的肥肉軟嫩、滷汁香氣濃郁，米飯粒粒分明、軟硬適中的份上，以後我還是願意去光顧的。

我家老公，就不懂為何我如此愛吃肉燥飯，畢竟他家從小到大都吃肉燥飯。說實在話，若我天天只有肉燥飯而沒菜可配，那我也無法接受；但肉燥飯做得好吃的話，我可以連續單吃肉燥飯幾餐，這倒是可以接受的，但最低標準也要像全生這樣的肉燥飯！只有瘦肉沒有肥肉的肉燥飯，本姑娘可是一點也不愛啊，畢竟能將肥肉滷得軟爛不油膩、噁心，這才是絕活啊。

台南的米糕，總是小小一碗，因為米糕是糯米飯煮成的，如果吃太多的話，也怕肚子不舒服啊，所以小小一碗，吃氣味的啦。而且，台南的米糕，在淋上肉燥後，總會加上醬菜，可能是醃黃瓜或是醃薑片，然後再加些魚鬆，這樣就是一碗正統台南米糕囉。

全生的米糕，我認為做得不算好吃，真要說好吃，在我心目中還是推薦首府米糕棧。雖說另外還有其他的米糕店，不過下大道、榮盛、忠義國小對面的米糕，我都覺得還好而已。但全生的米糕，因為他的肉燥做得好，加上糯米煮得香Ｑ不爛，因此還是可以吃吃看，反正都小小一碗，塞不了牙縫的啦。

魚員湯，我無緣的魚員湯，我只知道湯很好喝，茼蒿味頗重，除此之外就沒有了。但魚員湯在這家的銷路很好，幾乎每一個人都點一碗，據說他們的魚員都是自己當天作的，看起來也都還滿新鮮的啦。

就在大馬路邊的全生，我高中同學說從他小時候，他爸爸就會帶他去吃了，在台南十幾年都沒收起來，也算是歷久彌堅了。一張張桌子的客人，每個都是點個一兩晚肉燥飯，配上魚員湯，吃完又趕著要上工的樣子，看起來很有鄉野的感覺，我很喜歡這樣的店。

全生小吃店要怎麼去？台南市海安路118號（我找不到是一段還是二段，但你可以問問保安宮在哪邊，就在那附近而已）

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