桂金鶴

馬辣，真是一家相當搶手的火鍋店。我們原訂11/18去用餐，在11/11打電話去訂位時，沒位子！後來一直往後延，延到12/16才有假日晚上的位子，實在是等得有點久呢！

我們訂的時間是五點半，不過一到現場，發現裡頭已經滿滿的人，外面也擠了一堆人，等著要進去裡面大吃一頓。五點半，真的就是五點半進場，我們5:20就到了，但問是否能先進去，答案果然是否定的。怎麼有這麼多人啊？真的有這麼好吃嗎？還是大家只因為他的哈跟達司呢？？

我們五個人，紅白兩鍋各點一鍋，這樣煮食的空間比較大，要吃辣、不吃辣都可以自由選擇座位。

紅鍋我沒吃，不過有吃的是說辣度不夠，會越煮越鹹。不過另一個朋友說，因為我們都加辣湯，而沒加高湯，所以越煮越鹹還滿正常的，不過重點是辣度不夠。

紅鍋的食材，幾乎都以內臟為主，不然在紅鍋中煮青菜的話，青菜會吸滿滿的辣油，吃起來就痛苦囉。

肉片，都是現切的，吃完有需要再跟服務生點。可因為生意太好，所以服務生很忙，有時要點個肉、加個湯，都要等待，這讓人有點不耐煩。我們每次都點梅花豬、培根豬、霜降牛，加點了五六次，不過我們並不是很會吃的，因為點了肉再等肉上桌，都要花個十分鐘左右，一份又不多，雖說一定會吃飽，可等多了、久了，有一點冒火。

肉很嫩很好吃，我都在白鍋的水滾後，再把幾片放下去涮，一變色就拿起來吃，不沾醬就很好吃喔。

因為我最近不吃辣，也很少吃加工品，所以紅鍋我就沒碰，我愛的起司丸也沒碰了。白鍋、海鮮、肉片、青菜是我的火鍋重點啊。白鍋看起來清澈如水，加了些枸杞也無法說他是藥膳鍋，真要有藥膳味的話，知味房的白鍋是我喜歡的鍋底之一。

除了肉片之外，海鮮、青菜、火鍋料等食材都放在櫃子中，可自行取用，但因用餐人數頗多，所以有時需要排隊拿取。食材補貨很快，隨時去拿都可看到服務生忙進忙出的補貨，感覺就很有誠意；櫃子相當乾淨，包含青菜也是片片青翠，看起來就很好吃呢！

蝦子、蛤蜊、鯛魚片都很新鮮，我吃了很多很多，因為聽說孕婦要多補充蛋白質，加上我本來就很愛吃蛤蜊，當然要多吃一些囉。金針菇、蘆筍、玉米筍、竹筍、茼蒿跟空心菜也都洗得十分乾淨，這讓唯一喜歡這幾樣配菜的我，實在是吃得相當滿足啊。蘆筍，有很多的葉酸，不過現在吃，對於寶寶的神經發育，好像已經沒什麼幫助了，但反正營養充分，多吃多保佑嘛！

火鍋料的種類很多，牛肚、鳥蛋、跟雞心都有事先處理過，那些吃紅鍋的朋友們，個個夾得不亦樂乎，我想應該真的很不賴。另外有一個朋友超愛吃甜不辣，不曉得是因為很好吃，還是本身愛吃，他夾了超過十個吧，這讓我相當詫異啊！

除了火鍋料，飲料有可樂、雪碧等罐裝飲料可供無限暢飲，另外還有酸梅汁、柳橙汁、檸檬水等飲料，要喝熱的也有花茶可以自己去泡。甜點櫃中，有三四種蛋糕及麻糬，還有四種左右的水果可供拿取，算起來是很用心的，不過這個櫃中的食物我都沒去拿，所以不曉得好不好吃。不去拿，不是沒興趣，而是沒肚子。

Ｈ牌的冰淇淋怎麼可能不去吃呢？馬辣很有誠意的提供了八種，我記得有抹茶、牛奶糖、草莓、夏威夷果仁、巧克力跟水蜜桃等口味。如同網路上很多人所說，馬辣的冰淇淋很硬，所以挖冰淇淋這件事，我都交由老公來作，不然挖很久又挖不出什麼份量，真的很沒成就感耶。

但是，後來我有看到，馬辣有服務生會幫忙挖冰淇淋，他們的技巧真的很好，挖起來都一大球一大球的。可能有時要去幫忙前場收晚盤、補貨，所以要遇到協助挖冰淇淋的，大家就碰碰運氣吧！

晚上的價錢是399，要加一成服務費，限時兩小時，但若是現場排隊的，則不限制用餐時間。地點在臺北市汀州路三段86號，電話是23657625。