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台東的海濱公園，是山豬小時候的回憶，因為他奶奶家就在海濱。海濱狀元糕，山豬說不錯吃，但對於狀元糕興致缺缺的我來說，倒是一點嘗試的興趣都沒有。

同樣位在海濱的黃記蔥油餅，與卑南包子、陳記麻糬、榕樹下米苔目和林臭豆腐，則並列為我認為必吃的台東五小吃。

只要一到假日，蔥油餅前必定排了一條人龍，有時還會排到對街去呢。這家蔥油餅，裡頭加了九層塔，吃起來更增香氣。

一個小小的攤子，三個人分工合作，老闆揉麵糰、鋪麵糰，老闆娘俐落的打蛋、放九層塔、組合蔥油餅，頭家嬤負責鋪紙、裝袋。各司其職，讓顧客可以迅速的拿到熱呼呼的蔥油餅。

蔥油餅有兩種醬料可以自己沾，通常我是兩種都沾得滿滿，因為我喜歡重口味。醬油的甘醇味比較濃，但味道並不死鹹，所以可以多沾些；辣椒醬則是有辣椒的香氣，辣度還好，對於嗜辣的我來說，就只是有辣椒味的感覺而已。

山豬說，以前蔥油餅下面墊的可是報紙呢，這讓身處於現代的我沒法想像，我想像不到印了油墨的蔥油餅要如何吞下肚。

拎著蔥油餅，走到海邊，坐在堤岸上，看著遠處的綠島，迎著海風，一邊吹涼蔥油餅，一邊喊燙的吃著，台東的生活就是這般悠閒。

海濱公園的小吃，在面對黃記蔥油餅的左手邊，有一攤賣北平市燒烤的也不錯吃，不過記得跟老闆說要加辣，這樣味道才會比較香唷。

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    桂金鶴

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