黑輪、米血，對生長於鄉下的我來說，是不可抹滅的記憶；放學時，一根黑輪一片米血，配上香濃的大骨湯，加上一點芹菜，十塊錢就打發了點心時間。一直很喜歡黑輪米血，現在大家都喊他是關東煮，可我還是習慣稱他黑輪米血。黑輪米血，就是這麼直接的稱呼，展現鄉下人的直爽，我是這麼認為的。 
在電視節目上看過這家店的介紹，但我不知道這家店的位置，直到有天要去買順天冰棒時，終於發現了。這次，難得一次沒有飽著肚子到台南，總算可以來這個看起來很台灣味的店家吃吃囉。
店家的擺設，我認為就是將農家時代的感覺表達出來，以茅草來做屋頂，桌椅皆比較矮，攤子就像以前可以推著四處販售的推車一樣，濃濃的古早味充斥其間。老闆在我們用餐的時候一直很忙，這家店位於府中街與開山路的交叉口，所以他在府中街種了不少植物，忙著澆水、打掃、施肥，感覺老闆很用心在維護這個環境。
吃黑輪米血可以沒有湯嗎？當然不行。這家店，除了傳統的大骨湯外，還有味噌湯，兩樣均可自取喝到飽，聽起來就很划算吧？味噌湯很好喝，擔頭還有放著青蔥任客添加，當場我幾乎為了台南人的體貼、豪邁掉下淚來。
脆脆的小黃瓜，吃起來帶了點韌度，但這種韌度反而在牙齒一咬後，展現出他的勁度，讚！這盤小黃瓜，要價四根長竹籤，總共二十元，是這一餐最貴的東西。
米血好吃，黑輪還好，貢丸也好吃，香菇稍嫌沒味，紅丸好像在吃火鍋料；另外，老公說雞腸很香很好吃，是裡頭最好吃的東西了。
回到燒烤類，有烤肉、紅糟肉、黑輪跟丸子，其實那丸子有個很好聽的名字，但我忘記了。（老闆，我對不起你。）
紅糟肉，一點都不像我平常吃的，沒有紅糟味，而且不像是肉，有點像比較軟爛的蒟蒻，可又尷尬的不會不好吃。但在吃完紅糟肉後，咬進黑輪時，黑輪變得好香好香，超令人驚豔！兩樣東西分開吃時，兩樣皆感覺普普，但照順序這樣吃時，連山豬都說變得好吃了！
丸丸很好吃，像濃縮的貢丸一樣，味道更濃厚，且因使用烤的方式，所以丸丸更具嚼勁，我好愛好愛這個。
竹籤桶裡，是我們的戰績，長長短短的竹籤看起來不少，原想說價錢應該也會不低，不過這樣吃下來１０３元，算是相當悠閒、平價的下午茶吧？吃完這一頓，我非常滿足的在府中街晃了一圈，不過三山拉麵還是沒胃能裝了，期待下次再挑戰！
台灣黑輪
時間：１３：３０～１９：３０
地點：台南市開山路７４號
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