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田季發爺的燒肉，不曉得是以前就很紅，還是在發爺上過康熙來了之後才紅，總之他的生意很好。
習慣在到餐廳用餐前，都會先上PTT看一下食記，但看完之後，發現大家對其服務態度似乎很容易有意見。幸好，同行的夥伴中，有人去過田季發爺，而且他非常會跟服務生聊天，他對田季發爺的服務生印象很好，我想說就靠他的嘴幫我們搞定服務生就好了。
田季發爺是吃到飽餐廳，價錢分為399跟499，主要的差別應該就是在海鮮的部份，還有一些肉類部份，我們這次點的是499的價位。
這邊的服務生，都會先示範烤法，並且詢問喜歡吃的口味，烤出來的成果也真的令人對接下來的相當期待。不過換成自己烤之後，真的成果會有所落差，哈哈。
這邊的肉，給得很大方，也不會三催四請的還不給，在上菜這方面，我自己還滿意。肉的品質，其實還滿一般的，但我覺得這邊是贏在調料很多，所以趣味性比較高一些。
這邊的烤肉片配上他們的泡菜，真的是超好吃的。本來我還會嘗試起士粉、七味粉什麼有的沒的，後來就通通都是肉片包泡菜，超好吃，而且完全不會膩啊。
蛤蠣都很肥，一直吃很爽，可惜只能續點一次（我以為蛤蠣不會很貴說....）。
七里香，超好吃的七里香，而且這個七里香是我們自己烤就很好吃。他們的七里香，應該是浸過魯汁再炸過，所以其實一上桌就是熟的，只要稍微再烤過，那個香味跟口感，真的大推薦。
蝦子，這個就得靠專業的來幫忙。服務生把蝦子排得整整齊齊，然後翻面順便換網子，如果可以順便剝蝦殼，那就更貼心了。
這個也是專業的來服務，但是我忘記這是什麼肉了，這要不是專業的，我們真的也不知道怎麼烤，因為這是小片的肉。
服務生先把肉片烤好，接著烤菜，再將肉壓在菜上頭，成功。
我們點的菜裡頭，就一份「烤青菜」最出乎我的意料之外，因為一上桌，是一份湯裡頭有菜。湯還不錯喝啦，但我印象中的烤青菜，不應該是這樣的啊，這樣烤出來的青菜，就不好吃了。
日式年糕，當然也是專業的來。年糕會從平平的一片，最後鼓得像出問題的阿Ｘ乾麵醬料包一樣，然後裹上煉乳跟花生粉，好吃的烤年糕就完成囉。
烤年糕可以續一次，另一次是在熱熱的年糕中包冰淇淋，這樣的口感很特別，不過大家似乎都偏好沾花生粉的口味。
這次去田季發爺的用餐經驗還不錯，我覺得我還是會想要再去吃，但前提是要我那個嘴巴很會跟服務生聊天的朋友有去！
﹡店名：田季發爺-南京店
§ 地址：台北市南京東路二段60號2樓
§ 電話：02-25625355
§ 官網：http://www.hito-bbq.com.tw/
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