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好吃:松香餅舖
地址:台南市北區成功路146號(鴨母寮市場內)
電話:06-2231566


這家店,是在PTT中看到別人介紹,講得不吃可惜的樣子,這天趁著我家司機有回台南,就叫他載我去買囉。松香餅舖,真的就在鴨母寮市場大招牌中的那隻鴨子底下入口走進去,走到底的左手那攤即是。

但我這天買到的肉包,跟那人部落格的不一樣,那人買到的肉包是圓形的,這天僅有橢圓形的。所以我還跟老闆詢問,不過這形狀的,也是肉包沒錯。

趁著小悅在睡覺,剛好可以拿小悅的頭來當比例尺,小悅現在頭圍52公分。

上頭有蓋紅色的「松香」兩字,感覺很有古早味。

松香的包子皮真的很有彈性,但又不會過乾,所以慢慢吃,嚼一嚼會有甜味跟麵粉香味。我大約十一點多去買,老闆已經要收攤了,包子也涼了,但還是很好吃唷。包子內餡的肉汁沾在包子皮上,不會讓皮軟軟爛爛的,反而增添了肉香。內餡我覺得沒有很多,但整體搭配得恰到好處,吃完不會感到膩口,會讓我想要再去買。內餡除了肉還有鹹蛋黃跟香菇,肉不會帶筋難咬,也不會過肥油膩,反正吃完一顆就是還會想要再拿一顆就是了。

我女兒這天睡飽後,吃掉了一顆包子,而且吃得很甘願,為了她我應該還會再去買一些回來囤吧!
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